يعتبر تناول وجبات متوازنة بكميات مناسبة أمر هام وضروري لإدارة وعكس مرض الكبد الدهني وتراكم الدهون في الكبد وذلك ما أكده الدكتور أنكور جارج، مدير قسم جراحة الجهاز الهضمي وزراعة الكبد فى مستشفيات مترو ومعهد القلب، نويدا.
5 نصائح تساعد فى علاج الكبد الدهني
فى أغلب الظروف يرتبط مرض الكبد الدهني بالعادات الغذائية السيئة، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية إذا لم يعالج بالطريقة الصحية او تم تركه بدون علاج.
ومع ذلك، باتباع النهج الصحيح، يمكنك إدارة مرض الكبد الدهني وحتى عكس إتجاهه من خلال دمج وجبات صحية مطبوخة في المنزل في نظامك الغذائي.
إتباع نظام غذائي متوازن
يحتوي النظام الغذائي المتوازن على الكثير من الأطعمة الكاملة، أضف الى ذلك الخضروات المختلفة، والحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون، وهي كلها مفيدة لصحة الكبد.
الفواكه والخضروات: يجب أن تشتمل وجبتك على مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة مثل السبانخ، والحلبة، والجزر، والقرع، وتعتبر الفواكه مثل البابايا والجوافة والرمان خيارات ممتازة.
الدهون الصحية: استخدم الخردل أو جوز الهند أو السمن البلدي او زيت الزيتون باعتدال. تساعد هذه الدهون على تقليل التهاب الكبد وتحسين وظائف الكبد بشكل عام.
البروتينات الخالية من الدهون: تساعد مصادر البروتين هذه على الحفاظ على كتلة العضلات دون إضافة دهون زائدة.
الطبخ بإستخدام مكونات مضادة للالتهابات
الكركم: يحتوي هذا البهار على الكركمين، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات. أضف الكركم إلى الاطباق الرئيسية او الشربة أو العدس أو الحليب للاستفادة من خصائصه في حماية الكبد.
الثوم: معروف بقدرته على تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الكبد، ويمكن استخدامه في جميع الاطباق والسلطات، والأطعمة المقلية.
الزنجبيل: يعد الزنجبيل من المكونات القوية المضادة للالتهابات، ويمكن إضافته إلى الشاي والكثير من الاطعمة سواء الزنجبيل المجفف او الطازج. فهو يساعد في الهضم ويقلل من تراكم الدهون في الكبد.
قلل من تناول السكر والكربوهيدرات المكررة
الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات المكررة من الأسباب الرئيسية لتطور مرض الكبد الدهني.
تؤدي هذه المواد إلى تراكم الدهون في الكبد ويجب بقدر الإمكان التقليل منها في نظامك الغذائي، لتفادى تلك المشكلة استخدم مواد طبيعية مثل:
المُحليات الطبيعية: استخدم كمية قليلة من العسل الطبيعي، تجنب المشروبات والوجبات الخفيفة السكرية، واختار الفواكه مثل المانجو أو الموز لإشباع رغبتك في تناول الحلويات.
الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني، والدخن، وخبز القمح الكامل. توفر هذه الحبوب الألياف والعناصر الغذائية التي تدعم صحة الكبد.
حافظ على رطوبة جسمك من خلال شرب شاي الأعشاب والماء
يعد الترطيب الجيد ضروري لوظائف الكبد. يساعد الماء على طرد السموم من الجسم، في حين يمكن لبعض أنواع شاي الأعشاب أن تساعد فى دعم صحة الكبد مثل:
الشاي الأخضر: يعتبر غني بمضادات الأكسدة، ويعمل الشاي الأخضر على تحسين وظائف الكبد ويقلل من تراكم الدهون. تناول كوبًا أو كوبين منه يوميًا.
الشاي الأيورفيدي: معروف بخصائصه في تطهير الكبد، حيث يمكن للشاي المصنوع من الأعشاب مثل الريحان المقدس والنيم أن يساعد في إزالة السموم من الكبد.
الشاي الأيورفيدي والنيم من الاعشاب الهندية المستخدمة فى علاج الكثير من مشاكل الجسم الصحية وتعتبر من الطرق الطبيعية البديلة.
تناول كمية كافية من الماء: يجب تناول ثمانية أكواب من الماء يوميًا. إن إضافة الليمون أو النعناع إلى الماء قد يزيد من متعة تناوله ويضيف تأثيرًا طفيفًاإضافيا لإزالة السموم.
إعداد وجبات متوازنة بكميات أصغر
يعد تناول وجبات متوازنة بكميات اصغر أمرًا ضروريًا لإدارة وعكس مرض الكبد الدهني وتراكم الدهون في الكبد ويمكن تحقيق ذلك من خلال:
الأطباق المتوازنة: يجب التاكد من أن كل وجبة تحتوي على مزيج جيد من البروتينات والكربوهيدرات والدهون (مثل العدس أو الدجاج)، وأن الباقي مصنوع من الحبوب الكاملة (مثل الخبز أو الأرز).
تقليل الكمية: استخدم أطباق أصغر حجمًا للمساعدة في التحكم في حجم الحصة ومنع الإفراط في تناول الطعام فإن ذالك يساهم فى صحة الكبد.
التزم بالوقت المحدد: يساعد تحديد وقت معين وثابت لتناول الوجبات على الحفاظ على مستويات ثابتة من السكر في الدم ويدعم صحة الكبد.
بإتباع النصائح المذكورة بالأعلى سوف تعمل على التخلص من مشكلة الكبد الدهني والمساعدة فى تحسين صحة الكبد بشكل خاص وصحة الجسم بشكل عام.
تعليقك يدل على مدى رقيك